蒜黄炒小饹馇的正宗做法是什么？
2024-02-17 阅读 17
蒜黄炒小饹馇是一道地道的广东菜。以下是制作这道菜的正宗做法：
材料：
- 小饹馇
- 蒜黄
- 青蒜
- 鸡蛋
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 蚝油
- 白胡椒粉
- 油
做法：
1. 将小饹馇用水泡软备用。
2. 将蒜黄和青蒜洗净切段备用。
3. 打散鸡蛋，加入盐和鸡精搅拌均匀。
4. 锅烧热，倒入适量油，倒入蒜黄和青蒜煸炒出香味。
5. 加入泡软的小饹馇，继续翻炒均匀。
6. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀，让鸡蛋均匀裹在小饹馇上。
7. 加入生抽、蚝油、白胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
这道菜口感软糯，香气扑鼻，是一道下饭好菜。希望你尝试后喜欢！
更新于 2024年11月17日
