如何自制美味的砂锅鱼腩煲？
2024-02-16 阅读 27
制作美味的砂锅鱼腩煲并不难，以下是一个简单的食谱：
材料：
1. 鱼腩：500克
2. 豆腐：300克
3. 青椒、红椒各一个，切块
4. 蒜蓉、姜蓉各适量
5. 辣椒、葱段、香菜适量
6. 食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
步骤：
1. 将鱼腩洗净，切块，用盐、料酒腌制片刻。
2. 热锅凉油，爆香蒜蓉、姜蓉，加入切块的青椒、红椒煸炒片刻。
3. 加入适量水，放入鱼腩煮至七成熟。
4. 加入豆腐块，调入适量盐、鸡精、生抽、老抽、糖，煮至豆腐入味。
5. 最后加入辣椒、葱段、香菜点缀，出锅即可。
这样制作出来的砂锅鱼腩煲，口感鲜美，香辣可口，适合搭配米饭一起享用。希望你做出来的砂锅鱼腩煲美味可口！
更新于 2024年04月19日
