如何做出一道美味的口蘑肥牛煲？
2024-02-17 阅读 12
做口蘑肥牛煲的步骤如下：
1. 准备材料：口蘑、肥牛片、洋葱、蒜、姜、青蒜、辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、清水等。
2. 将口蘑洗净，去蒂切块备用。肥牛片用生抽、料酒、淀粉腌制片刻。
3. 热锅凉油，爆香蒜姜末，加入洋葱、青蒜和辣椒翻炒。
4. 加入豆瓣酱炒出红油，放入腌制好的肥牛片快速翻炒至变色。
5. 加入口蘑块继续翻炒，加入适量清水，烧开后转小火焖煮一段时间，让口蘑和肥牛片入味。
6. 最后调味，加盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。
7. 可以根据个人口味加入一些蔬菜或者其他调料，最后撒上一些香菜或葱花点缀，口蘑肥牛煲就做好了。享用时可以搭配米饭或面条一起食用。
更新于 2024年11月18日
