黑鱼片的做法教程有哪些？
2024-02-16 阅读 22
黑鱼片的做法有很多种，这里简单介绍一种常见的做法：
材料：
- 黑鱼片
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 淀粉
- 食用油
- 青红椒
做法：
1. 将黑鱼片洗净，用盐、料酒、白胡椒粉腌制片刻。
2. 葱姜蒜切成末备用，青红椒切丝备用。
3. 在黑鱼片上抹上一层淀粉。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 将腌制好的黑鱼片放入锅中快速翻炒。
6. 加入适量生抽、盐、鸡精调味。
7. 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
8. 出锅前滴入少许食用油，提鲜。
这样简单的烹饪方法可以保持黑鱼片的鲜嫩口感，香味四溢。您也可以根据个人口味进行调整，例如加入蒜蓉、豆豉等调料，增添风味。希望您喜欢这道黑鱼片的做法！
更新于 2024年04月18日
