番茄鱼的做法应该是怎样的？
2024-02-16 阅读 22
番茄鱼的做法一般如下：
材料：鱼片、番茄、洋葱、蒜末、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
2. 热锅冷油，将腌制好的鱼片煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留少许底油，放入蒜末和洋葱炒香。
4. 加入切块的番茄，炒出汁液。
5. 加入适量的盐、糖、生抽调味，再加入少许清水煮沸。
6. 将煎好的鱼片放入锅中，用小火焖煮片刻，让鱼片入味。
7. 出锅前可根据个人口味调整味道，最后淋上少许香油即可。
这样做出来的番茄鱼口感鲜美，汤汁浓郁，适合搭配米饭一起食用。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月15日
