番茄鱼的制作工序有哪些？
2024-02-16 阅读 134
制作番茄鱼的工序大致如下：
1. 准备新鲜的番茄、鱼肉和调味料。
2. 将番茄切成小块，备用。
3. 将鱼肉洗净，切成适当大小的块状。
4. 在锅中加热适量的油，将切好的鱼肉煎至金黄色，捞出备用。
5. 在同一锅中加入番茄块，煮至软烂。
6. 将煮熟的番茄捣成泥状。
7. 将捣碎的番茄倒入锅中，加入适量的水或高汤。
8. 加入调味料，如盐、糖、鸡精等，根据个人口味调整。
9. 将煎好的鱼肉放入锅中，煮至鱼肉熟透。
10. 最后根据需要进行口味调整，可以加入少许番茄酱或其他调味料。
11. 等汤汁收浓后即可出锅，撒上一些香菜或葱花作为装饰即可享用。
更新于 2024年04月20日
