如何做美味的清汤鲍鱼？
2024-02-16 阅读 20
制作美味的清汤鲍鱼需要以下食材和步骤：
食材：
1. 鲍鱼
2. 鸡肉或猪骨
3. 姜片
4. 料酒
5. 盐
6. 水
步骤：
1. 将鲍鱼用清水冲洗干净，去除内脏和杂质。
2. 将鸡肉或猪骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
3. 将鲍鱼和焯水后的肉放入锅中，加入适量清水，加入姜片和适量料酒。
4. 大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，让鲍鱼和肉的鲜味慢慢熬出。
5. 在炖的过程中，根据个人口味适量加盐调味。
6. 炖好后，将汤倒入碗中，撒上一些葱花或香菜点缀即可。
这样制作出来的清汤鲍鱼口感鲜美，清淡可口，是一道营养丰富的美食。
更新于 2024年04月18日
