如何做出色香味俱全的鲍鱼冬笋炖草鸡？
2024-02-17 阅读 19
要做出色香味俱全的鲍鱼冬笋炖草鸡，首先需要准备以下食材：
1. 鲍鱼
2. 冬笋
3. 草鸡
4. 姜片、葱段、料酒
5. 鸡汤
6. 盐、胡椒粉、生抽、料酒
7. 食用油
接下来，按照以下步骤进行烹饪：
1. 将鲍鱼和冬笋洗净切片备用，草鸡宰杀后洗净，切块，用姜片、葱段和料酒腌制片刻。
2. 热锅凉油，将腌制过的草鸡块煎至两面金黄，将多余的油倒掉。
3. 加入适量的鸡汤，加入鲍鱼和冬笋，再加入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味。
4. 盖上锅盖，小火炖煮30-40分钟，直到草鸡煮熟，汤汁收浓。
5. 最后根据个人口味再次调味，起锅前撒上一些葱花。
这样炖制出来的鲍鱼冬笋炖草鸡色泽诱人，香味扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味可口的佳肴。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年11月19日
