椒盐濑尿虾在制作上有哪些细节需要注意？
2024-02-16 阅读 24
制作椒盐濑尿虾时，有一些细节需要注意：
1. 选择新鲜的濑尿虾，最好是活的或者冷冻后立即使用。
2. 濑尿虾处理干净，去除虾线和虾壳，保留虾尾。
3. 在濑尿虾上划几刀，以利于入味和烹饪均匀。
4. 濑尿虾用盐、胡椒粉、生粉等腌制一段时间，使其入味。
5. 锅中热油，将腌制好的濑尿虾放入炸至金黄酥脆。
6. 炸好的濑尿虾捞出沥干油分，撒上少许盐和胡椒粉，搅拌均匀即可食用。
通过注意以上细节，可以制作出口感酥脆、味道鲜美的椒盐濑尿虾。希望对你有所帮助！
更新于 2024年04月17日
