制作椒盐大虾需要避免哪些常见的误区？
2024-02-16 阅读 175
制作椒盐大虾时，需要避免以下常见的误区：
1. 不要过度炸煮：炸大虾时，时间不宜过长，否则大虾会变得过干，口感会变差。
2. 不要加入过多调料：椒盐大虾的味道主要来自椒盐，不要加入过多其他调料，以免影响原味。
3. 不要用潮湿的大虾：炸大虾前，确保大虾表面干燥，否则会影响炸制效果。
4. 不要用油温过高：油温过高容易导致大虾外焦里生，建议油温控制在适中温度。
5. 不要炸制时间过长：炸制时间过长会导致大虾变硬，影响口感，需掌握好炸制时间。
更新于 2024年04月18日
