椒盐猪手应该怎样来制作才好吃？
2024-02-17 阅读 11
要制作美味的椒盐猪手，首先需要准备新鲜的猪手，然后按照以下步骤来制作：
1. 清洗猪手并去毛，然后将猪手放入滚水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 将焯水后的猪手放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调味料，大火煮开后转小火炖煮1-2个小时，直到猪手变得软烂。
3. 将炖煮好的猪手捞出晾凉，然后切成块状备用。
4. 准备椒盐调料，可以用盐、胡椒粉、五香粉等按照个人口味混合搅拌均匀。
5. 将炖煮好的猪手块均匀地裹上椒盐调料。
6. 锅中热油，将裹有椒盐调料的猪手块放入炸至金黄酥脆。
7. 捞出沥干油，装盘，即可食用。
这样制作出来的椒盐猪手外酥内嫩，香味扑鼻，口感十分美味，适合作为下酒菜或主食搭配米饭食用。祝您成功制作出美味的椒盐猪手！
更新于 2024年11月17日
