豆芽平菇煮毛肚怎么做味道鲜美，营养丰富？
2024-02-15 阅读 19
将豆芽、平菇和毛肚分别清洗干净，备好葱姜蒜等调料。首先，将毛肚焯水去腥，捞出备用。然后在锅中加入适量清水，放入葱姜蒜煮成高汤。接着将焯过水的毛肚放入高汤中煮至熟透，取出切成薄片备用。
接着，将豆芽和平菇放入煮毛肚的高汤中焯烫一下，使其变软后取出。将焯烫好的豆芽和平菇摆放在盘中，再将切好的毛肚片摆在上面。最后，将高汤烧开，加入适量盐、鸡精和胡椒粉，淋在豆芽、平菇和毛肚上即可。
这样烹饪出来的豆芽平菇煮毛肚不仅口感鲜美，而且营养丰富，毛肚富含胶原蛋白，豆芽和平菇则富含纤维和维生素，是一道美味又健康的菜品。
更新于 2024年04月12日
