如何制作味道独特的生菜平菇烩虾滑？
2024-02-16 阅读 27
要制作味道独特的生菜平菇烩虾滑，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：生菜、平菇、虾滑、蒜末、姜末、葱段、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水等。
2. 将生菜和平菇洗净，切成适当大小的块状备用。
3. 将虾滑解冻后切成块状备用。
4. 热锅凉油，爆香蒜末、姜末和葱段。
5. 放入虾滑翻炒至变色，加入少许料酒提味。
6. 加入生菜和平菇，快速翻炒均匀。
7. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，让食材更加入味。
8. 调入适量盐、鸡精和生抽，再次翻炒均匀。
9. 用淀粉勾芡，让汤汁变稠。
10. 起锅前撒上少许胡椒粉或香菜末进行点缀。
这样制作出来的生菜平菇烩虾滑，口感清爽，虾滑鲜美，搭配生菜和平菇的香味，味道独特，营养丰富，是一道美味可口的家常菜肴。希望你喜欢！
更新于 2024年04月14日
