怎么做味道鲜美的鸡蛋烧豆皮？
2024-02-16 阅读 98
要做味道鲜美的鸡蛋烧豆皮，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：鸡蛋、豆皮、葱姜蒜、盐、酱油、料酒等。
2. 将豆皮切成适当大小的块状备用。
3. 打散鸡蛋，加入少许盐和料酒搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆皮翻炒至微焦。
6. 倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，让鸡蛋均匀裹在豆皮上。
7. 加入适量酱油调味，继续翻炒均匀。
8. 等到鸡蛋熟透，豆皮呈金黄色即可出锅。
9. 装盘，撒上少许葱花作为装饰即可。
这样做出来的鸡蛋烧豆皮口感香滑，味道鲜美，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。希望你尝试后会喜欢！
更新于 2024年04月20日
