怎么做味道鲜美的虾仁藕饼？
2024-02-16 阅读 23
做味道鲜美的虾仁藕饼，可以按照以下步骤进行：
材料：
1. 新鲜虾仁
2. 鲜嫩藕
3. 葱姜蒜末
4. 盐、胡椒粉、鸡精适量
5. 淀粉、鸡蛋适量
6. 食用油
做法：
1. 将虾仁去壳，洗净后剁成虾茸，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，腌制片刻。
2. 藕去皮，切薄片，用少许盐腌制片刻，使其出水。
3. 将腌制好的虾茸均匀地涂抹在每片藕片上。
4. 准备一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，搅拌均匀成糊状。
5. 锅中倒入适量食用油，烧热后将裹有虾茸的藕片蘸上鸡蛋糊，放入锅中煎至金黄色。
6. 煎熟后捞出沥干油，摆盘即可。
这样做出来的虾仁藕饼口感香脆，外酥内软，虾香味浓郁，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月14日
