正宗的安顺烙锅是怎么做的？
2024-02-15 阅读 24
安顺烙锅是贵州省安顺市的一道传统美食，制作方法如下：
1. 准备食材：主要食材包括猪肉、土豆、青椒、红椒等，可以根据个人口味适量增减。
2. 将猪肉切成薄片，土豆和青椒、红椒切成薄片备用。
3. 在烙锅中加入适量食用油，烧热后放入猪肉片煎炒至变色。
4. 加入土豆片继续翻炒，待土豆变软后加入青椒、红椒片，继续煎炒均匀。
5. 加入适量盐、生抽、料酒等调味料，炒匀后即可出锅。
6. 把烙锅食材倒入事先热好的烙锅中，即可食用。
制作过程简单，口感香脆，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月11日
