新手怎么做笋尖炒牛肉？
2024-02-17 阅读 8
做笋尖炒牛肉的方法很简单，以下是一个基本的食谱：
材料：
- 牛肉（切薄片）：250克
- 笋尖（切段）：200克
- 葱姜蒜（切末）：适量
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 鸡蛋清：1个
- 食用油：适量
做法：
1. 将牛肉片用盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉和鸡蛋清腌制片刻。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。
3. 加入腌制好的牛肉片翻炒至变色。
4. 加入笋尖段继续翻炒。
5. 加入生抽调味，炒匀即可出锅。
这样简单的做法能够保留食材的原汁原味，尝试一下吧！
更新于 2024年11月19日
