牛肉丸子炖白菜如何烹饪口感绝佳？
2024-02-17 阅读 9
要烹饪出口感绝佳的牛肉丸子炖白菜，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：牛肉丸子、白菜、葱姜蒜、调味料（盐、鸡精、生抽、料酒等）。
2. 先将牛肉丸子用少许油煎至两面金黄，使其外表稍微焦香，然后捞出备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入适量清水或高汤，放入切块的白菜，煮至白菜变软。
4. 将煎好的牛肉丸子放入锅中，继续煮一段时间，让丸子充分入味。
5. 最后调味，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，煮至汤汁浓稠，确保丸子和白菜都入味。
6. 出锅前撒上少许香菜或葱花进行点缀。
这样烹饪出来的牛肉丸子炖白菜，丸子鲜嫩多汁，白菜清甜爽口，口感绝佳，营养丰富，适合全家享用。希望你喜欢这道美味的菜肴！
更新于 2024年11月19日
