如何烹饪味道鲜美的白菜炖粉皮？
2024-02-16 阅读 20
要烹饪味道鲜美的白菜炖粉皮，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：白菜、粉皮、葱姜蒜、鸡汤或高汤、盐、生抽、料酒、胡椒粉等。
2. 将粉皮用温水浸泡软化，然后切成适当大小的块状备用。
3. 白菜洗净切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，爆香葱姜蒜，加入白菜翻炒至变软。
5. 加入适量的鸡汤或高汤，放入粉皮，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。
6. 盖上锅盖，小火慢炖约15-20分钟，直至粉皮入味熟软。
7. 最后根据个人口味再次调味，撒上少许葱花或香菜点缀即可。
这样烹饪出来的白菜炖粉皮，口感鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道美味健康的家常菜。
更新于 2024年04月16日
