如何自制美味的素丸子炖白菜？
2024-02-17 阅读 8
制作美味的素丸子炖白菜并不复杂，以下是一个简单的食谱：
**素丸子材料**：
- 素肉馅（如素肉丸子专用的素肉馅）
- 葱姜蒜末
- 面包糠
- 盐、胡椒粉、酱油、料酒
**白菜炖汤材料**：
- 白菜
- 食用油
- 高汤或清水
- 盐、胡椒粉、酱油
**制作步骤**：
1. 将素肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、少许盐、胡椒粉、酱油和料酒，搅拌均匀。
2. 将面包糠撒在一个盘子里，用手将素肉馅搓成小丸子，然后滚上面包糠，使其均匀粘附。
3. 热锅凉油，将丸子煎至金黄色。
4. 热锅凉油，倒入高汤或清水，加入白菜、盐、胡椒粉和少许酱油，炖至白菜变软。
5. 将煎好的素丸子放入炖好的白菜汤中，继续炖一会儿，让丸子充分吸收汤汁的味道。
6. 起锅前可以根据个人口味再次调味，然后即可享用美味的素丸子炖白菜了。
希望你能成功制作出美味的素丸子炖白菜，祝用餐愉快！
更新于 2024年11月19日
