鲍鱼炖羊肉怎么做又香又下饭？
2024-02-17 阅读 18
要做一道又香又下饭的鲍鱼炖羊肉，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：新鲜的鲍鱼、羊肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、桂皮等调味料。
2. 将羊肉洗净切块，用开水焯水去腥。
3. 锅中倒入适量油，放入姜葱爆香，加入羊肉煸炒至变色。
4. 加入适量料酒、盐、酱油、胡椒粉、八角、桂皮等调味料，炒匀。
5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直至羊肉变得酥烂。
6. 将鲍鱼洗净，切片或切块，放入炖好的羊肉中，再炖煮5-10分钟。
7. 最后根据个人口味再次调味，撒上一些葱花或香菜点缀即可。
这样做出来的鲍鱼炖羊肉香味浓郁，羊肉鲜嫩，搭配鲍鱼的鲜美，既下饭又美味。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月19日
