麻辣鸭块怎么做又香又下饭？
2024-02-16 阅读 19
要做出又香又下饭的麻辣鸭块，可以按照以下步骤：
1. 准备食材：鸭肉块、辣椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鸭肉块用料酒、盐腌制片刻，让其入味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒炒出香味。
4. 将腌制好的鸭肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 加入少量水，焖煮片刻，让鸭肉更加入味。
7. 最后加入辣椒，翻炒均匀，让麻辣味充分融入鸭肉块中。
8. 出锅前撒上葱花，提升香气。
这样做出的麻辣鸭块香辣可口，肉质鲜嫩，搭配米饭一起食用，非常下饭。希望你喜欢这道美味的麻辣鸭块！
更新于 2024年04月16日
