熏素鸭有什么好吃的做法分享？
2024-02-17 阅读 11
熏素鸭是一道口味独特、香气诱人的素食菜肴。以下是一种简单的做法：
材料：
1. 素鸭肉（可以购买现成的素鸭肉或使用素鸭肉替代品）
2. 腌料：生抽、老抽、酱油、麻油、盐、糖、五香粉、姜、蒜、料酒
步骤：
1. 将素鸭肉洗净，切成块状备用。
2. 将腌料混合均匀，放入素鸭肉中腌制约30分钟，让其入味。
3. 将腌制好的素鸭肉放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟至肉变软。
4. 将炖好的素鸭肉捞出，晾凉后放入冰箱冷藏2小时左右。
5. 取出冷藏好的素鸭肉，切成薄片。
6. 可根据个人口味再加入一些葱花、香菜等调料进行装饰。
这样制作出来的熏素鸭口感鲜嫩，带有五香的香气，是一道美味的素食菜肴，适合作为开胃菜或配饭食用。希望你喜欢这个做法！
更新于 2024年11月18日
