茄汁黄豆有什么好吃的做法？
2024-02-16 阅读 24
茄汁黄豆是一道美味健康的菜肴，下面是一个简单的做法：
材料：
- 黄豆 200克
- 茄子 1个
- 大蒜 2瓣
- 姜片 3片
- 葱段 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 黄豆提前泡发，茄子切小块备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末、姜片炒香。
3. 加入茄子翻炒至软。
4. 加入泡发的黄豆，炒匀。
5. 加入适量生抽、盐、糖、料酒调味。
6. 加入适量清水，煮至黄豆熟透入味。
7. 最后撒上葱段即可。
这道茄汁黄豆可以搭配米饭一起食用，口感香甜可口，营养丰富，希望你喜欢这道菜肴！
更新于 2024年04月20日
