怎么自制好吃又正宗的胡萝卜烧羊肉？
2024-02-17 阅读 76
制作正宗的胡萝卜烧羊肉需要一些时间和耐心。以下是一个简单的食谱：
材料：
- 羊肉块 500克
- 胡萝卜 2根
- 洋葱 1个
- 姜片 3片
- 大蒜 3瓣
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将羊肉块洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅冷油，加入姜片和大蒜爆香。
3. 放入羊肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮至羊肉变软。
6. 胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，放入锅中继续炖煮。
7. 等到胡萝卜煮熟软糯，汤汁收浓即可关火。
这样制作出来的胡萝卜烧羊肉，羊肉鲜嫩，胡萝卜甜香，汤汁浓郁，非常美味。可以搭配米饭一起享用，营养丰富，开胃可口。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年11月18日
