怎么自制好吃又正宗的魔芋烧土鸭？
2024-02-16 阅读 13
要自制好吃又正宗的魔芋烧土鸭，首先需要准备以下材料：
1. 一只土鸭
2. 适量的魔芋
3. 姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、八角、桂皮等调料
制作步骤如下：
1. 将土鸭宰杀、焯水，去除腥味后切块备用。
2. 将魔芋洗净切块，焯水后沥干水分备用。
3. 锅中放少许油，爆香姜蒜葱，加入土鸭煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，炖煮至土鸭七八分熟。
6. 加入魔芋块，继续炖煮至土鸭和魔芋熟透入味。
7. 最后收汁，待汤汁收浓即可出锅。
这样制作出来的魔芋烧土鸭，口感鲜嫩，魔芋的Q弹与土鸭的鲜美相互搭配，香味四溢，回味无穷，非常美味。祝您成功制作出一道正宗又美味的魔芋烧土鸭！
更新于 2024年11月15日
