如何在家制作出正宗的香菇肉末烩豆腐？
2024-02-17 阅读 12
要制作正宗的香菇肉末烩豆腐，您可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：豆腐、香菇、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、清水等。
2. 豆腐处理：将豆腐切成块，放入开水中焯水，使豆腐更加鲜嫩。
3. 烹饪香菇肉末：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色，加入香菇翻炒出香味，加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精调味。
4. 加入豆腐：将炒好的香菇肉末倒入煮好的豆腐中，小火烧开，让豆腐充分吸收汤汁。
5. 勾芡：在锅中加入淀粉水勾芡，使汤汁变浓稠。
6. 出锅装盘：最后撒上葱花，香菇肉末烩豆腐就可以出锅装盘享用了。
希望您能成功制作出美味的香菇肉末烩豆腐，祝您用餐愉快！
更新于 2024年11月17日
