总督豆腐怎么做好吃又正宗？
2024-02-16 阅读 26
要做出好吃又正宗的总督豆腐，可以按照以下步骤：
1. 准备食材：新鲜的嫩豆腐、瘦肉末、葱姜蒜切末、干贝、香菇等。
2. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，使豆腐更加细嫩。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 加入干贝、香菇等配料煸炒出香味。
5. 加入适量清水，放入焯过水的豆腐块，加入盐、鸡精等调味料，小火炖煮。
6. 待豆腐入味后，勾芡收汁，淋上香油，撒上葱花即可。
这样做出来的总督豆腐口感细腻，香味浓郁，既好吃又正宗。希望你喜欢！
更新于 2024年04月19日
