腊肉炒青椒如何做鲜香又开胃？
2024-02-17 阅读 9
要做出鲜香又开胃的腊肉炒青椒，可以按照以下步骤：
1. 准备食材：腊肉（切成薄片）、青椒（去籽切块）、蒜瓣（切末）、生姜（切末）。
2. 先将腊肉片稍微煎炸一下，使其出油，然后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入青椒块翻炒，炒至青椒变色后加入腊肉片继续翻炒。
5. 加入适量盐、鸡精或者味精，糖和少许生抽调味，炒匀即可。
6. 出锅前可以撒上一些葱花或者香菜增加香气。
这样做出来的腊肉炒青椒，腊肉的香味会与青椒的清香相融合，口感鲜香开胃，香气诱人，非常适合搭配米饭一起享用。
更新于 2024年11月17日
