豆腐烧荷包蛋如何烹饪鲜香入味？
2024-02-16 阅读 88
要烹饪出鲜香入味的豆腐烧荷包蛋，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、调味料（酱油、盐、糖、料酒等）。
2. 将豆腐切成块状，荷包蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 将切好的豆腐块轻轻放入锅中，煎至两面金黄。
5. 倒入荷包蛋液，轻轻摇动锅子，让蛋液均匀包裹在豆腐上。
6. 加入适量的调味料，根据个人口味调整盐、糖和酱油的用量。
7. 盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让豆腐和荷包蛋充分吸收调味料的味道。
8. 最后撒上一些葱花作为点缀，即可出锅享用。
这样烹饪出来的豆腐烧荷包蛋，豆腐鲜嫩入味，荷包蛋香滑可口，是一道美味营养的家常菜肴。
更新于 2024年04月20日
