素烧豆腐有哪些烹饪方法值得分享？
2024-02-16 阅读 26
素烧豆腐是一道简单又美味的素食菜品，以下是几种常见的烹饪方法：
1. 素烧豆腐：将豆腐切成块状，用油煎至金黄色，然后加入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、盐、水煮至入味，最后加入淀粉水勾芡即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用油煎至金黄色，另起锅爆香蒜姜末，加入豆瓣酱、辣椒酱、肉末炒香，加入豆腐烧至入味，撒上葱花即可。
3. 酸辣豆腐汤：将豆腐切成小块，用水焯水后沥干备用，另起锅烧开水，加入蘑菇、胡萝卜、豆芽等蔬菜，再加入豆腐块，调入醋、酱油、盐、胡椒粉，煮至蔬菜熟透即可。
这些方法都能让豆腐入味鲜香，口感丰富，适合做为一道家常素食菜品。希望对你有所帮助！
更新于 2024年04月19日
