自制素烧豆腐的最佳步骤是什么？
2024-02-16 阅读 29
自制素烧豆腐是一道简单又美味的家常菜。以下是制作素烧豆腐的基本步骤：
1. 准备食材：豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉、香油等。
2. 豆腐处理：将豆腐切成块状，用开水焯一下，去除豆腐的生味。
3. 制作酱汁：将葱姜蒜切碎，青椒、红椒切丝。混合酱油、盐、糖、料酒、淀粉调成酱汁备用。
4. 烹饪过程：热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入青椒、红椒翻炒，然后放入豆腐块煸炒均匀。
5. 加入酱汁：将调好的酱汁倒入锅中，煮至收汁浓稠，让豆腐充分入味。
6. 出锅：最后加入少许香油，翻炒均匀，装盘即可。
希望这些步骤对你有所帮助，祝你做出一道美味的素烧豆腐！
更新于 2024年04月19日
