有哪些自制蟹粉烩豆腐的教程可以分享？
2024-02-17 阅读 9
当制作自制蟹粉烩豆腐时，你可以参考以下步骤：
材料：
1. 豆腐
2. 蟹肉或蟹肉棒
3. 葱姜蒜
4. 鸡蛋
5. 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉
步骤：
1. 将豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
2. 将蟹肉或蟹肉棒切碎备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入蟹肉煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽调味。
5. 加入少许水，煮开后加入淀粉水勾芡。
6. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
7. 将焯水后的豆腐放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。
这是一个简单的自制蟹粉烩豆腐的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望对你有帮助！
更新于 2024年11月17日
