如何在家里制作出地道且美味的板栗烧鸡？
2024-02-16 阅读 100
制作地道且美味的板栗烧鸡并不复杂，以下是一个简单的做法：
材料：
- 鸡腿或鸡翅
- 板栗
- 姜、蒜、葱
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉
- 清水
步骤：
1. 将鸡腿或鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉两面煎至金黄色，盛出备用。
3. 热锅倒少许油，爆香姜蒜葱，加入适量生抽、老抽、糖、清水，煮开。
4. 将煎好的鸡肉放入锅中，加入板栗，盖上锅盖，小火炖煮40分钟左右，直到鸡肉熟烂。
5. 最后收汁，尝味，可根据个人口味再加盐、糖、胡椒粉调味。
这样做出来的板栗烧鸡肉质鲜嫩，味道香浓，板栗也会吸收了鸡肉的汁液，口感更加丰富。希望你能成功制作出美味的板栗烧鸡！
更新于 2024年04月20日
