在家怎样可以做出特别美味的排骨烧鸡爪？
2024-02-17 阅读 13
要做出特别美味的排骨烧鸡爪，你可以尝试以下步骤：
1. 准备食材：排骨、鸡爪、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮等调味料。
2. 将排骨和鸡爪洗净，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入排骨和鸡爪煸炒至表面微焦。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐，翻炒均匀，让调料均匀附着在排骨和鸡爪上。
5. 加入适量的水，没过排骨和鸡爪，放入香叶、八角、桂皮等调味料。
6. 转小火炖煮40-50分钟，直至汤汁浓稠，排骨和鸡爪入味。
7. 最后可以根据个人口味调整味道，加入适量的胡椒粉或辣椒粉增加香味和味道。
8. 出锅前撒上一些葱花或香菜点缀，即可上桌享用。
希望你能成功制作出特别美味的排骨烧鸡爪，祝用餐愉快！
更新于 2024年11月19日
