油豆腐烧鸡爪怎样做才可口？
2024-02-16 阅读 23
要做出美味的油豆腐烧鸡爪，可以按照以下步骤进行：
1. 鸡爪处理：先将鸡爪洗净，去除指甲和杂质，用开水焯水去除血水和杂质，然后沥干备用。
2. 油豆腐处理：将油豆腐切成适当大小的块状备用。
3. 准备调料：葱姜蒜切末，准备适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味料。
4. 煸炒：热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入鸡爪煸炒至变色，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精炒匀。
5. 焖煮：加入适量清水，放入油豆腐块，煮开后转小火焖煮20-30分钟，直到鸡爪煮烂入味，汤汁收浓。
6. 出锅：最后收汁，撒上葱花，即可出锅食用。
这样做出来的油豆腐烧鸡爪香味浓郁，口感鲜嫩，十分可口。可以根据个人口味适量调整调料用量。希望你做出来的油豆腐烧鸡爪美味可口！
更新于 2024年04月19日
