怎么在家制作美味的笋干烧猪肉？
2024-02-16 阅读 21
制作美味的笋干烧猪肉并不复杂，以下是一个简单的做法：
材料：
1. 猪肉（梅花肉或五花肉）500克
2. 笋干适量
3. 葱姜蒜适量
4. 干辣椒适量
5. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
6. 水淀粉适量
步骤：
1. 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 笋干提前泡软，切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，炒匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮至猪肉变软。
7. 加入笋干继续炖煮片刻，让笋干入味。
8. 最后用水淀粉勾芡，即可出锅。
这样制作出来的笋干烧猪肉香味扑鼻，肉质鲜嫩，口感十分美味。可以搭配米饭一起享用。祝您成功！
更新于 2024年04月20日
