如何在家制作出正宗的杏鲍菇烧肉丸？
2024-02-16 阅读 22
要在家制作正宗的杏鲍菇烧肉丸，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：杏鲍菇、猪肉馅、葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、淀粉、蚝油等。
2. 将杏鲍菇切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、适量的酱油、盐、糖、料酒和淀粉，搅拌均匀。
4. 将焯水后的杏鲍菇块挤干水分，切成小粒，加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。
5. 将搅拌好的肉馅揉成肉丸，大小均匀。
6. 热锅凉油，将肉丸放入锅中煎至两面金黄。
7. 加入少许水，盖上锅盖焖煮片刻，待肉丸煮熟后，加入蚝油调味即可。
8. 最后，撒上一些葱花点缀，装盘食用。
这样制作出来的杏鲍菇烧肉丸香味扑鼻，口感鲜嫩可口，是一道美味可口的家常菜肴。希望你成功制作出正宗的杏鲍菇烧肉丸，享受美食的乐趣！
更新于 2024年04月19日
