如何做出口感极佳的杏鲍菇炒鸡丁？
2024-02-17 阅读 10
要做出口感极佳的杏鲍菇炒鸡丁，首先需要准备新鲜的杏鲍菇和鸡肉。以下是一个简单的做法：
材料：
- 杏鲍菇 200克
- 鸡胸肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 酱油、盐、糖、料酒、淀粉适量
- 鸡蛋清1个
步骤：
1. 将杏鲍菇切片，鸡胸肉切成丁状，用鸡蛋清和淀粉腌制鸡丁备用。
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入鸡丁煸炒至变色。
3. 加入杏鲍菇翻炒均匀，加入适量的盐、糖、料酒和酱油调味。
4. 继续翻炒至杏鲍菇变软，汁水收干即可出锅。
这样做出来的杏鲍菇炒鸡丁口感鲜嫩可口，香气扑鼻，是一道简单又美味的家常菜。可以根据个人口味适量调整调料，增加风味。希望你尝试后会喜欢这道菜！
更新于 2024年11月19日
