如何才能做出美味的笋干炒肉？
2024-02-17 阅读 12
要做出美味的笋干炒肉，首先需要准备好以下食材：笋干、猪肉、葱姜蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、糖、生抽、淀粉等。
下面是制作步骤：
1. 将笋干浸泡在温水中，直到软化。然后切成薄片备用。
2. 猪肉切成薄片，用少许盐、料酒、淀粉腌制片刻。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入干辣椒炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
6. 加入笋干翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽调味。
7. 最后加入少许水，焖煮片刻，让笋干入味即可。
这样做出来的笋干炒肉香味浓郁，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。
更新于 2024年11月20日
