怎样才能做吃好吃的辣椒炒肉？
2024-02-17 阅读 83
要做出好吃的辣椒炒肉，首先需要准备好以下食材：猪肉（或牛肉）、青椒、红椒、辣椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉和食用油。
下面是制作步骤：
1. 将肉切成薄片，用生抽、料酒、盐、糖和淀粉腌制片刻。
2. 青椒、红椒、辣椒洗净去籽，切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
6. 加入青椒、红椒、辣椒块继续翻炒。
7. 加入适量生抽、盐、糖调味，炒匀。
8. 最后加入少许水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
这样做出来的辣椒炒肉香辣可口，肉质鲜嫩，是一道美味的家常菜。可以根据个人口味调整辣椒的用量，让辣椒炒肉更符合自己的喜好。祝您做菜成功，享受美食！
更新于 2024年11月17日
