麻辣肉怎么做简单又好吃？
2024-02-16 阅读 29
做麻辣肉可以尝试以下步骤：
1. 准备食材：肉片（猪肉、牛肉或鸡肉均可）、青椒、红椒、葱姜蒜等。
2. 将肉片切成薄片或丝状，用生粉和少许生抽腌制片刻。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉片煎炸至金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒。
5. 加入适量的辣椒酱（可根据个人口味选择不同辣度的辣椒酱），炒出红油。
6. 将炸好的肉片倒入锅中，翻炒均匀，让肉片充分裹上麻辣酱汁。
7. 最后加入适量的盐、糖、生抽调味，炒匀即可出锅。
8. 装盘时，可以撒上一些芝麻和葱花作为装饰。
这样做出来的麻辣肉香辣可口，简单易学，希望你喜欢。
更新于 2024年04月19日
