白水煮肉怎么做简单又好吃？
2024-02-16 阅读 93
白水煮肉是一道简单又美味的川菜。制作白水煮肉的步骤如下：
1. 准备食材：肉片（猪肉、牛肉或羊肉均可）、蔬菜（如豆芽、青菜、木耳等）、葱姜蒜、辣椒等。
2. 将肉片用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
3. 锅中加水煮开，放入蔬菜焯水，捞出备用。
4. 锅中重新加水煮开，放入葱姜蒜、辣椒等调味料，煮出汤底。
5. 将腌制好的肉片逐片放入汤底中，煮至熟透。
6. 将煮熟的肉片和蔬菜码放在碗中，淋上热油、香油、酱油等调味料即可。
这样做出来的白水煮肉口感鲜嫩，汤汁清淡可口，是一道简单又美味的家常菜。
更新于 2024年04月19日
