炒代蟹怎么做简单又好吃？
2024-02-16 阅读 24
炒代蟹是一道美味的家常菜，简单易做。以下是一个简单又好吃的炒代蟹的做法：
材料：
1. 代蟹脚肉 500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、糖适量
4. 淀粉适量
5. 植物油适量
做法：
1. 代蟹脚肉洗净沥干水分，用刀背拍松。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入代蟹脚肉翻炒至变色。
5. 加入适量料酒，炒匀。
6. 加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、糖调味，炒匀。
7. 加入适量水，焖煮片刻。
8. 淀粉加水勾芡，淋在蟹脚上，炒匀即可出锅。
这样做出来的炒代蟹肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合搭配米饭享用。希望你喜欢这道菜！
更新于 2024年04月19日
