拔鱼儿怎么做简单又好吃？
2024-02-17 阅读 10
要做简单又好吃的拔丝鱼，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：鱼片、淀粉、鸡蛋、油、葱姜蒜、白糖、酱油、料酒、醋。
2. 将鱼片用淀粉和鸡蛋拌匀，下油锅炸至金黄酥脆，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入少许白糖炒至溶化。
4. 加入适量酱油、料酒和醋调味，煮至浓稠。
5. 将炸好的鱼片放入锅中，快速翻炒均匀，让鱼片裹上酱汁即可。
6. 装盘时，可以撒上少许芝麻或者葱花作为点缀。
这样做出来的拔丝鱼，口感鲜嫩，外酥内软，甜甜香香的味道很美味，简单易学，可以尝试一下哦！
更新于 2024年11月20日
