如何自制美味的嫩姜红烧鸭？
2024-02-16 阅读 25
要自制美味的嫩姜红烧鸭，你可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：鸭肉、姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。
2. 将鸭肉洗净切块，用开水焯水去腥。
3. 热锅凉油，将切好的姜片、葱段、大蒜爆香。
4. 加入鸭肉煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，没过鸭肉，大火煮开后转小火炖煮40分钟至鸭肉变得嫩软。
7. 最后加入鸡精和香油，翻炒均匀即可。
这样就可以做出美味的嫩姜红烧鸭了，可以搭配米饭一起享用。祝你成功！
更新于 2024年04月19日
