如何自制豉汁焖鸭？
2024-02-15 阅读 28
自制豉汁焖鸭的做法如下：
材料：
1. 鸭腿或鸭胸肉
2. 葱姜蒜
3. 豆豉
4. 料酒
5. 生抽
6. 糖
7. 盐
8. 淀粉
做法：
1. 鸭肉洗净切块，用开水焯水去除血水，捞出备用。
2. 锅中热油，爆香葱姜蒜，加入豆豉炒香。
3. 加入适量料酒，生抽，糖，盐，炒匀。
4. 将焯水后的鸭肉放入锅中翻炒均匀，加水没过鸭肉。
5. 转小火焖煮30分钟至鸭肉变软。
6. 用淀粉水勾芡，收汁即可。
这样就可以做出美味的豉汁焖鸭了，可以根据个人口味适量调整调料的用量。希望你成功制作出美味的豉汁焖鸭！
更新于 2024年04月12日
