圣旨骨酥鱼怎么做好吃入味？
2024-02-16 阅读 16
圣旨骨酥鱼是一道美味的传统菜肴，下面是制作方法：
材料：
- 新鲜鱼肉
- 盐
- 料酒
- 生姜
- 大葱
- 鸡蛋
- 生粉
- 油
步骤：
1. 将鱼肉洗净，切成块状，用盐、料酒和生姜腌制片刻。
2. 将腌制好的鱼肉块裹上薄薄的生粉。
3. 打一个鸡蛋，将裹有生粉的鱼肉块蘸上鸡蛋液。
4. 热油锅中放入鱼肉块，炸至金黄酥脆。
5. 捞出鱼肉块，沥干油。
6. 另起锅，加入葱姜炒香，加入适量水和盐，煮至汤汁浓稠。
7. 将炸好的鱼肉块放入锅中翻炒均匀，让汤汁充分裹在鱼肉上。
8. 出锅前，撒上葱花提味即可。
这样制作出来的圣旨骨酥鱼，口感鲜嫩、外酥内嫩，香味十足，入味美味。希望你能成功制作出一道美味的圣旨骨酥鱼！
更新于 2024年04月19日
