香辣小海蟹怎么做好吃入味？
2024-02-16 阅读 74
要做出香辣入味的小海蟹，可以按照以下步骤进行：
1. 将小海蟹洗净，去除内脏和杂质，剪掉螯脚的尖端，备用。
2. 准备葱姜蒜切末，干辣椒切段，香菜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入适量干辣椒段继续炒出香味。
4. 将小海蟹放入锅中翻炒均匀，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐，炒匀。
5. 加入少量清水，盖上锅盖，焖煮一段时间，使小海蟹煮熟入味。
6. 最后撒上香菜碎，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的香辣小海蟹口感鲜美，味道浓郁，香辣可口，入味十足。可以根据个人口味适量调整调料的用量。希望你喜欢这道美味的菜肴！
更新于 2024年11月15日
