正宗的熘腰花是怎么做的？
2024-02-16 阅读 27
熘腰花是一道传统的中式菜肴，制作方法如下：
材料：
1. 鲜腰花
2. 胡萝卜
3. 青椒
4. 红椒
5. 葱姜蒜
6. 料酒、酱油、盐、糖、淀粉、鸡精、清汤
做法：
1. 将鲜腰花洗净后切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
2. 胡萝卜、青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝煸炒。
4. 加入青椒、红椒丝继续翻炒，待蔬菜变软后加入鲜腰花片翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖、鸡精调味，淋入清汤。
6. 用淀粉勾芡，收汁后即可出锅，装盘即可食用。
制作完成后，熘腰花香味扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月17日
