正宗的熘腰花是怎么做的？
2024-02-16 阅读 198
熘腰花是一道传统的中式菜肴，制作方法如下：
材料：
1. 鲜腰花
2. 胡萝卜
3. 青椒
4. 红椒
5. 葱姜蒜
6. 料酒、酱油、盐、糖、淀粉、鸡精、清汤
做法：
1. 将鲜腰花洗净后切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
2. 胡萝卜、青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝煸炒。
4. 加入青椒、红椒丝继续翻炒，待蔬菜变软后加入鲜腰花片翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖、鸡精调味，淋入清汤。
6. 用淀粉勾芡，收汁后即可出锅，装盘即可食用。
制作完成后，熘腰花香味扑鼻，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜肴。
更新于 2024年04月17日
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